Description
Un P’tit doc pour les gourmands qui veulent tout savoir sur le chocolat : la plantation de cacaoyers; la récolte des cabosses; le séchage des fèves de cacao; l’acheminement d’un pays à un autre; la torréfaction des fèves; l’extraction du beurre de cacao; et enfin; la fabrication du chocolat tel qu’on le mange… Mais aussi l’histoire du chocolat : des Aztèques à aujourd’hui; en passant par l’arrivée du chocolat en Europe et le début de la fabrication industrielle. De quoi donner envie d’un bon goûter de tartines au chocolat avec les copains !
Disponibilité: Dans les centres de prêts